Что полезнее для здоровья: кефир или ряженка

Что полезнее для здоровья: кефир или ряженка

На первый взгляд может показаться, что кефир и ряженка, практически одинаковые продукты, но на самом деле они имеют разительные отличия.

Для приготовления кефира используют обычное молоко, а ряженку готовят исключительно из топленого. Кефир бывает обезжиренный, пониженной и высокой жирности, Самым легким, конечно же, считается обезжиренный кефир, калорийность которого может варьироваться от 27 до 32 кКал, и большинство худеющих отдают предпочтение именно ему.

У ряженки жирность составляет минимум 4%, и по калорийности она выше, чем кефир. В 100 граммах ряженки содержится около 68 Ккал. Если выпивать стакан или два в день, то для фигуры это не будет вредом. Но если употреблять ряженку в неограниченных количествах, то можно набрать лишний вес. Помните, что в стакане этого продукта содержится 168 Ккал.

Если вы сидите на диете, то пользы больше будет от кефира.

Ряженка считается очищенным продуктом, потому что в процессе приготовления подвергается термической обработке при 45 градусах, в отличие от кефира, который сквашивается при 20 градусах. Люди, у которых диагностирован гастрит и повышенная кислотность желудка, могут употреблять ряженку спокойно, не беспокоясь за здоровье, а вот кефир – нет.

Два этих кисломолочных продукта усваиваются легко, нормализуют работу кишечника, укрепляют иммунитет и кости. Кефир применяют в косметических целях, из него готовят маски для лица и всего тела, а также используют для приготовления выпечки.

 Какой из этих кисломолочных продуктов для вас полезнее решайте сами, отталкиваясь от вкусовых предпочтений и состояния своего здоровья.

01.02.2018 06:56

Статьи по теме

Вот и лето прошло, словно и не бывало…Наступления холодов и сырости нам не избежать.

Последние новости

Интервью

Андрей Крыжановский: «Мы исходим из того, что физиология человека сформировалась много тысяч лет назад и никак не адаптирована ни к кулинарным новшествам, ник плодам пищевой химии»
Перегруз дистрибьюторских складов, введение обязательной маркировки лекарств, проблемы развития фармацевтического маркетинга — главные темы новостей этого лета.
О депрессии и антидепрессантах нам рассказал Евгений Сергеевич Савенков — врач психиатр-нарколог, психотерапевт, сексолог, гештальт-терапевт, член Российской Психотерапевтической ассоциации, врач первой категории.

Интересы

Комментариев: 0
написать комметарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Вход на сайт

Авторизация

Регистрация

*Все поля обязательны для заполнения



Пароль должен быть не менее 6 символов длиной.